Conheça mais sobre Vinhos Verdes

Se você gosta de vinhos, certamente já tomou ou já ouviu falar de Vinhos Verdes. Mas você sabe o que é um vinho verde? Muita gente acha que é um vinho feito de uvas que não amadureceram e alguns até acham que é um vinho de cor verde. Mas não é nada disso.

O nome Vinho Verde vem da região onde esse tipo de vinho é feito, no Noroeste de Portugal. O local possui uma vegetação exuberante que se estende desde as montanhas, cobrindo vales a avançando para o Oceano Atlântico. Essa região é conhecida como Entre-Douro-e-Minho, que é uma zona com muitas plantas. É daí que vem o nome Vinho Verde.

Mas se você pensa que Vinho Verde é tudo igual, está enganado(a). A versão mais produzida é o Vinho Verde Branco. O mais conhecido deles é o Casal Garcia, que inclusive é o vinho branco mais vendido no Brasil.

Mas além de brancos, os Vinhos Verdes também são feitos nas versões Rosé e Tinto. Só que esse último é mais difícil de encontrar aqui no Brasil, assim com espumantes e aguardentes feitos com Vinhos Verdes.

Uma particularidade do Vinho Verde tinto é que ele é um pouco “difícil” de tomar, por ser muito ácido e apresentar taninos em excesso. Ele deve ser bebido acompanhando pratos gordurosos, tipo um leitão à Pururuca.

Já os vinhos verdes brancos e rosés podem apresentar um pouco de gás carbônico, o que dá uma sensação de “agulha” na boca. A versões mais leves, que são as mais comuns, normalmente têm um teor alcoólico mais baixo e são bem refrescantes. Bons para serem tomados em épocas de calor, eles vão bem como aperitivos ou acompanhando pratos leves.

Sofisticados

Você também pode encontrar vinhos verdes brancos mais sofisticados, com grande potencial de guarda, aromas e sabores complexos, intensos e minerais. Alguns deles têm, inclusive, passagem por barricas de carvalho. Os mais conhecidos são os feitos com a uva Alvarinho, na sub-região de Monção e Melgaço.

A região dos Vinhos Verdes foi demarcada em 1908 e por sua antiguidade, muitas uvas de lá são consideradas nativas. Além de Alvarinho, entre as uvas mais conhecidas encontradas na região estão nomes como Loureiro, Trajadura, Avesso, Azal e Arinto, também conhecida como Pedernã.

Para reconhecer um vinho verde, é só olhar a garrafa e procurar selo de garantia da região.