Uva
Schiava
A Schiava é a uva mais cultivada em todo o vale do Alto Adige, no Trentino-Alto Ádige (Trentino-Alto Adige). Também conhecida como Vernatsch, Trollinger ou Black Hamburg, faz tintos de corpo leve e acidez média, com sabores de frutas vermelhas, morango e defumado. A zona de destaque da uva é Santa Maddalena.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
Uma tinta leve, de vários nomes
A Schiava é uma uva tradicional do Alto Adige, cultivada também na Alemanha, e é conhecida como Trollinger, Vernatsch e Black Hamburg. Seus vinhos têm corpo leve e acidez média, com sabores de frutas vermelhas, morango e um toque defumado.
Ela também entra em cortes com a Lagrein, uva de vinhos encorpados e tânicos da mesma região.
No Alto Adige
No Trentino-Alto Ádige, a Schiava está entre as tintas cultivadas ao lado da Lagrein e da Teroldego. No Alto Adige, região de forte influência austríaca, também conhecida como Südtirol, foi por muito tempo a uva mais cultivada de todo o vale, à frente de brancas como Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Blanc e Chardonnay, mesmo com 60% da produção sendo de brancos.
A Santa Maddalena DOC é a zona produtora de destaque da Schiava.
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