Appellation
Colares
Colares é uma DOC da região de Lisboa, demarcada em 1908 e marcada pela forte influência do Atlântico. Seus tintos, à base da casta Ramisco, são adstringentes, de álcool baixo e acidez alta, e envelhecem bem. A produção é pequena: cerca de 10.000 garrafas, de apenas 20 hectares.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
Vinhas na areia, sob influência do Atlântico
Colares foi demarcada em 1908 e sofre grande influência do Atlântico. Os solos são calcários, com vinhas assentes em areia.
A produção é limitada: são cerca de 10.000 garrafas, feitas com apenas 20 hectares plantados. A especulação imobiliária também contribuiu para reduzir a produção.
Ramisco e Malvasia de Colares
A casta dominante é a Ramisco. Os tintos são feitos à base dela, com 80% no corte. São vinhos adstringentes, de álcool baixo e acidez alta, que envelhecem bem.
Os brancos são feitos à base de Malvasia de Colares.
O rendimento máximo é de 55 hectolitros por hectare para os tintos e de 70 hectolitros por hectare para os brancos.
Produtores de referência
- Ramilo - Arenae - Casal Santa Maria - Colares Chitas - Viúva Gomes
Aprenda na TWS
Onde este tema entra nos nossos cursos
Curso próprio da TWS
TWS Vinhos de Portugal
- 6h, em 2 dias de 3h
- Próxima turma: Consulte as próximas turmas
- R$ 890