Lisboa

Uma região de muitas denominações

Lisboa tem nove DOCs. Mesmo assim, as DOCs representam apenas 5% do total produzido. A maior parte dos vinhos sai com a indicação Vinho Regional Lisboa.

Predominam os vinhos de corte, feitos com várias castas. Entre as tintas mais usadas estão Touriga Nacional, Tinta Roriz (também chamada de Aragonez), Castelão, Alicante Bouschet, Cabernet e Syrah. A região é também um bom terroir para a Syrah, caso da Quinta do Monte d'Oiro.

Climas e solos variados

O clima é temperado. Os verões são quentes, com a ajuda da brisa do mar, e os invernos são moderados. Em geral há pouca amplitude térmica.

Os solos mudam bastante de uma área para outra. Vão dos arenosos, o chamado chão de areia, aos de marga, uma mistura de calcário com argila, até os de xisto.

As uvas de Lisboa

- Castelão (Periquita): mais plantada no sul de Portugal, tem aroma intenso de frutas vermelhas, como framboesa, além de cedro e tabaco. Aparece nos cortes da região e é base dos tintos de Carcavelos, com a Preto Martinho, e uma das tintas de Alenquer. - Fernão Pires (Maria Gomes): plantada em todo o país, tem mais importância em Lisboa, no Tejo e na Bairrada. É bastante versátil e de alta produtividade, com aromas de lima, limão, ervas aromáticas, rosa e tangerina. - Arinto: a base dos brancos de Bucelas; também está entre as brancas de Alenquer e de Carcavelos.

Algumas DOCs se apoiam em castas específicas, como a Ramisco e a Malvasia de Colares, em Colares, e a Galego Dourado e a Ratinho, em Carcavelos.

Alenquer, Bucelas, Colares e Carcavelos

- Alenquer: protegida da influência do Atlântico, tem 6.000 hectares plantados e produz uvas com melhor maturação e vinhos mais encorpados. - Bucelas: demarcada em 1911, faz brancos à base de Arinto e já foi muito exportada para a Inglaterra. - Colares: demarcada em 1908, sofre grande influência do Atlântico e faz tintos de Ramisco; produz cerca de 10.000 garrafas. - Carcavelos: demarcada em 1908, especializada em vinhos licorosos, com apenas 10 hectares plantados.

Bucelas, Colares e Carcavelos sofrem com a especulação imobiliária. Em Colares e Carcavelos, ela levou à redução da produção; Bucelas tem conseguido se manter, nos últimos anos, em 160 hectares.

Outras denominações de Lisboa

- Torres Vedras DOC - Arruda DOC - Encostas d'Aire DOC - Lourinhã DOC - Óbidos DOC

Ao lado das DOCs, o Vinho Regional Lisboa cobre a maior parte da produção da região.

Produtores de referência

- Quinta da Chocapalha - Quinta do Monte d'Oiro - Casa Santos Lima - Quinta de Pancas - Quinta do Pinto - Adega Mãe - Quinta das Cerejeiras (Óbidos) - Companhia das Quintas (Bucelas) - Ramilo (Colares) - Arenae (Colares) - Casal Santa Maria (Colares) - Colares Chitas (Colares) - Viúva Gomes (Colares) - Villa Oeiras (Carcavelos)