Classificação de Saint-Émilion

Uma classificação que muda de verdade

A classificação de Saint-Émilion foi criada em 1955 e é individual por château, revisada, em princípio, de dez em dez anos, e sua lista muda de uma edição para outra. A revisão de 2006 foi anulada pela justiça e refeita em 2012; a vigente é o Classement de 2022, e a próxima sai em 2032.

São quatro degraus: Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Grand Cru Classé e Premier Grand Cru Classé, este último dividido em grupos A e B.

A armadilha do nome

Há uma armadilha no nome: Saint-Émilion Grand Cru é denominação, não classificação — basta cumprir um rendimento menor e um envelhecimento mínimo para usar o nome. Grand Cru Classé é que é seleção. O rendimento máximo é de 53 hl/ha na AOC Saint-Émilion e de 46 hl/ha no Grand Cru: é esse número que separa as duas denominações.

O Classement de 2022

O Classement 2022 tem 85 châteaux classificados: 2 no grupo A, 12 no grupo B e 71 Grands Crus Classés. O grupo A hoje tem apenas dois nomes: Château Pavie e Château Figeac, este promovido em 2022.

Desafios à hierarquia

Nos anos 90, os garagistes — Valandraud e La Mondotte — chamaram atenção com microprodução e madeira nova, e balançaram a hierarquia da região.

Mais recentemente, Cheval Blanc e Ausone anunciaram a retirada da classificação em 2021, e Angélus fez o mesmo em 2022. Os três criticaram os critérios da classificação, que, segundo eles, passaram a pesar reputação, marketing e recepção de visitantes acima do vinho. Seguem produzindo — apenas deixaram de exibir a menção no rótulo.