Appellation
Cannonau di Sardegna
Cannonau di Sardegna é a denominação dos vinhos de Cannonau, nome da Grenache na Sardenha, feitos com uvas de qualquer parte da ilha. Responde por cerca de 20% do vinho sardo e inclui tintos, rosés, a versão Riserva e um fortificado doce, o liquoroso.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
A Grenache da Sardenha
Os vinhos do Cannonau di Sardegna têm como base a Grenache, chamada de Cannonau na ilha, com mínimo de 85%. As uvas podem vir de qualquer área da Sardenha, e os vinhos podem ser tintos ou rosados.
A Grenache é cultivada no sul da França, na Espanha e na Córsica, e é tida como uma uva franco-espanhola. Pesquisas recentes, porém, levantaram a suspeita de que ela seja originária da Sardenha, onde responde pelos tintos mais produzidos. A denominação representa aproximadamente 20% do vinho produzido na ilha.
A zona Classico e o Riserva
Embora possa ser produzido em qualquer lugar da ilha, as versões de destaque vêm da zona Classico. No rótulo italiano, Classico indica vinhos feitos com uvas vindas de locais históricos.
A versão Riserva deve ter pelo menos 13% de álcool e envelhecer no mínimo dois anos, sendo pelo menos seis meses em barricas. Na zona Classico, o envelhecimento em barricas deve ser de 12 meses.
O liquoroso e seus crus
Existe também uma versão doce e fortificada, chamada liquoroso, termo italiano para vinho fortificado ou naturalmente forte. Tem entre 17,5% e 20% de álcool, com notas de frutas maduras e especiarias.
Para os fortificados da denominação, há ainda três subzonas: Nepente di Oliena, Capo Ferrato e Jerzu.
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