Rhône Norte

A Syrah e a Viognier no norte

No Rhône Norte, a Syrah é a uva mais importante da região, e é aqui que ela consegue expressar diferentes terroirs. Tem rendimento baixo, boa estrutura, é cheia de especiarias e de paladar marcante, com alto teor alcoólico, taninos altos e acidez baixa. Traz muita fruta — framboesa, mirtilo, amora —, além de violetas, trufas, pimenta, chocolate, café e mentol.

A Viognier, uva de difícil cultivo e típica do Rhône, é a única uva de Condrieu e Château-Grillet. Produz vinhos brancos aromáticos, exóticos, de corpo cheio, com aromas que vão de manga, pera, pêssego, damasco e marmelo a violeta, acácia, macadâmia, avelã, mofo e especiarias.

Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph e Hermitage

Côte-Rôtie produz apenas tintos, de Syrah com até 20% de Viognier, vinhedos muito íngremes (até 60°) e grande capacidade de envelhecimento — tema de página própria na Academia TWS.

Condrieu e Château-Grillet são dedicados à Viognier: Condrieu com 168 hectares, Château-Grillet com apenas 3,5 hectares, considerado a menor denominação do Rhône — também com página própria.

Saint-Joseph é um dos maiores Crus do Rhône Norte, estendido ao longo do rio, com clima semicontinental ao norte e mediterrâneo ao sul, e tintos de Syrah mais acessíveis — assunto de página própria.

Hermitage reúne seus vinhedos num único monte, com exposição solar privilegiada, e tem grande reputação histórica — também com página própria.

Crozes-Hermitage, Cornas e Saint-Péray

Crozes-Hermitage é o maior Cru do Rhône Norte, com cerca de 1.700 hectares ao redor do monte de Hermitage. Produz Syrah de acesso mais fácil, com preços mais acessíveis no norte, além de brancos de Marsanne e Roussanne.

Cornas ocupa cerca de 150 hectares em encostas de granito, só com tintos — 100% Syrah, sem nenhum branco. São vinhos densos e tânicos, que pedem uma década de garrafa.

Saint-Péray, com cerca de 90 hectares, é uma das menores denominações do Rhône Norte. Produz só brancos, tranquilos ou espumantes pelo método tradicional, com Marsanne e Roussanne.

Na prática: Crozes-Hermitage para o dia a dia, Cornas para guarda, e Saint-Péray para lembrar que o norte do Rhône também produz brancos.