Uva
Antão Vaz
A Antão Vaz é uma casta branca muito valorizada no Alentejo, em especial na Vidigueira. Bem adaptada ao calor, dá vinhos estruturados, encorpados e firmes, com aromas exuberantes de frutas tropicais maduras, tangerina e toques minerais. Costuma ser misturada com Roupeiro e Arinto.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
Uma casta do Alentejo
A Antão Vaz é muito valorizada no Alentejo, em especial na Vidigueira. É uma das principais uvas brancas do Alentejo DOC, ao lado de Arinto, Roupeiro, Fernão Pires e Perrum.
É bem adaptada a climas quentes. Na vinha, é consistente e produtiva.
Aromas e estrutura
Os vinhos são estruturados, encorpados e firmes. Os aromas são exuberantes, com frutas tropicais maduras, tangerina e toques minerais.
A Antão Vaz pode estagiar em carvalho. Os brancos do Alentejo DOC, que têm a Antão Vaz entre as principais uvas, são descritos como untuosos e com aromas de frutas tropicais maduras.
Em corte com Roupeiro e Arinto
É comum a Antão Vaz ser misturada com Roupeiro (outro nome da Síria) e Arinto, para melhorar a acidez.
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