Uva
Greco
A Greco é uma das duas principais uvas brancas da Campânia, ao lado da Fiano. Resistente à seca e ao calor, tem ciclo de amadurecimento longo e faz vinhos untuosos, de cor limão profunda e notas defumadas. É a uva do Greco di Tufo DOCG.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
Uma uva para o calor
A Greco é resistente à seca e a climas quentes, o que a torna adequada à Campânia (Campania). Seu ciclo de amadurecimento longo também favorece o cultivo na região, onde ela está entre as uvas mais plantadas e é, com a Fiano, uma das duas principais brancas.
Os vinhos são mais alcoólicos e untuosos, com notas defumadas e cor limão profunda.
Greco di Tufo
Tufo, cidade vizinha de Avellino, é dominada por uma única uva branca, a Greco, com altitude de 450–500 metros. A denominação tem o título de DOCG, e os vinhos podem ter até 15% de Coda di Volpe Bianca.
O nome da vila vem dos solos rochosos de tufo da região, que ficam abaixo de uma camada de areia e argila de origem vulcânica e dão certa mineralidade aos vinhos.
Ali, os vinhos são leves e aromáticos, para beber jovens, e podem ficar levemente caramelizados se oxidarem rápido. Nas versões de destaque, ganham toques minerais e defumados, amêndoas e notas de pera e limão.
Em corte com a Fiano
A Greco também está entre as uvas autorizadas no Fiano di Avellino DOCG, onde pode completar o corte da Fiano.
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