Uva
Macabeo
A Macabeo, também chamada de Viura, é uma uva branca de sabor leve e bons níveis de acidez. Tem caráter floral, com aromas de maçã e amêndoas. É uma das castas brancas autorizadas no Cava e, com o nome Viura, aparece com 70% entre as variedades brancas principais da Rioja.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
Aromas e estrutura
A Macabeo tem sabor leve, perfil aromático e bons níveis de acidez. Seu caráter é floral, e os aromas mais frequentes são os de maçã e amêndoas. Nos vinhos secos mais envelhecidos, surgem aromas de caramelo e baunilha.
No Cava
A Macabeo é uma das castas brancas autorizadas no Cava, elaborado pelo método tradicional. Divide a lista com a Xarel·lo, a Parellada, a Malvasia (Subirat Parent) e a Chardonnay.
Viura, na Rioja
Na Rioja, a uva aparece com o nome Viura, com 70% entre as variedades brancas principais. Na mesma lista estão a Tempranillo Blanco, com 12%, e a Verdejo, com 5%.
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