Uva
Rabigato
A Rabigato é uma uva branca cultivada especialmente no Douro, sobretudo no Douro Superior, e é uma das principais castas brancas da DOC Douro. Sua marca é a acidez vibrante, que a torna parceira de castas menos ácidas nos lotes, com notas de acácia, flor de laranjeira e mineralidade destacada.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
Uma branca do Douro Superior
A Rabigato é cultivada especialmente no Douro, e em especial no Douro Superior, a parte da região de clima mediterrâneo, com chuvas mais escassas e temperaturas mais extremas. É uma das principais castas brancas da DOC Douro, ao lado de Malvasia Fina, Gouveio e Viosinho.
No vinhedo, tem ciclo de maturação curto a médio e casca fina, e é suscetível a fungos.
Acidez que equilibra os lotes
A característica mais marcante da Rabigato é a acidez vibrante. Por isso ela normalmente é cortada com castas de menos acidez, como a Síria, a Fernão Pires, o Gouveio e o Viosinho.
No aroma, mostra notas de acácia e flor de laranjeira, além de notas vegetais e uma mineralidade destacada.
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