Appellation
Bandol
Bandol é a denominação mais respeitada da Provence para tintos, com um mínimo de 50% de Mourvèdre na assemblage e vinhos que pedem cerca de dez anos para se desenvolver plenamente. Apesar da fama dos tintos, a maior parte do que a denominação produz é, na verdade, rosé.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
O reino da Mourvèdre
Bandol tem cerca de 1.600 hectares de superfície de produção, em oito comunas do Var, sob um clima quente, ideal para o amadurecimento completo da Mourvèdre — casta que compõe, no mínimo, 50% da assemblage nos tintos e 20% nos rosados.
Grenache e Cinsault são as outras duas uvas mais utilizadas, enquanto Syrah e Carignan ficam limitadas a 15% do corte.
Tintos de guarda, mas maioria é rosé
Cerca de 75% da produção de Bandol é rosé, 21% é tinto e apenas 4% é branco — mas a reputação da denominação vem justamente dos tintos, não do volume.
Os tintos de Bandol têm cor intensa, com aromas de couro, frutas negras, baunilha e canela, e precisam de pelo menos dez anos para se desenvolver completamente. Já os rosés trazem notas de pimenta e terra, e se assemelham aos rosés de Tavel.
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