Appellation
Côtes de Provence
Côtes de Provence é a maior denominação da Provence, com 20.300 hectares em 84 comunas e cerca de três quartos de toda a produção regional. Quase 90% do que produz é rosé, em vinhos leves e frescos pensados para serem bebidos jovens.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
A maior denominação da Provence
Côtes de Provence tem 20.300 hectares em produção, espalhados por 84 comunas — cerca de três quartos de toda a produção da região. O rendimento máximo permitido é de 55 hl/ha.
89% do vinho produzido sob esta denominação é rosé. Os tintos são elaborados com Syrah, Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Carignan e Cabernet Sauvignon; as uvas brancas autorizadas são Vermentino, Ugni Blanc, Clairette, Sémillon e Bourboulenc.
Os vinhos são majoritariamente leves, com boa acidez e frescor; muitos não passam por carvalho e devem ser consumidos ainda jovens.
As cinco denominações de terroir
Dentro do Côtes de Provence existem cinco denominações de terroir reconhecidas: Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu e Notre-Dame des Anges, esta última reconhecida em 2019.
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