Pessac-Léognan

Uma denominação urbana, separada de Graves em 1987

Pessac-Léognan tem cerca de 1.800 hectares e nasceu em 1987, a partir da parte norte da região de Graves. Boa parte dos vinhedos fica dentro ou no entorno imediato da cidade de Bordeaux, sob forte pressão imobiliária — o Château Haut-Brion, por exemplo, está cercado de ruas e casas.

A denominação reúne todos os Crus Classés de Graves. Os vinhos têm corpo cheio e concentrado, cor profunda, boa estrutura, frutas negras e um toque mineral marcante. Grandes châteaux da região também produzem brancos envelhecidos em madeira e bastante longevos.

A classificação de Graves, hoje toda dentro de Pessac-Léognan

A classificação de 1855 ignorou os vinhos de Graves, com uma única exceção: o Château Haut-Brion, incluído entre os 1ers Crus do Médoc por sua qualidade reconhecida. Só décadas depois, a pedido do sindicato da denominação, um júri de profissionais nomeado pelo INAO criou uma classificação própria para Graves, estabelecida em janeiro de 1953 e revista pelo decreto de 16 de fevereiro de 1959, sem mudanças de fundo — é a versão em vigor até hoje.

Diferente de 1855 e da classificação de Saint-Émilion, a de Graves não tem hierarquia interna: todo château é simplesmente "Cru Classé de Graves", sem divisão em degraus, e não há previsão de revisão periódica. Ela classifica tinto e branco separadamente, e seis châteaux aparecem nas duas cores.

Dos 16 châteaux originais, restam 14 hoje: o Château La Tour Haut-Brion (tinto) e o Château Laville Haut-Brion (branco) foram incorporados ao Château La Mission Haut-Brion. Como toda a área classificada ficou dentro da futura Pessac-Léognan, os rótulos hoje trazem as duas menções: "Appellation Pessac-Léognan" e "Grand Cru Classé de Graves".

O Château Haut-Brion é o único nome presente nas duas classificações, a de 1855 e a de Graves — no rótulo convivem as menções "Cru Classé de Graves" e "Premier Grand Cru Classé". Só o tinto do Haut-Brion é classificado: em 1953 o château não inscreveu o branco, por causa do volume pequeno, e como não houve revisão desde então, o Haut-Brion Blanc segue sem menção de cru classé. No La Mission Haut-Brion o caso é o oposto — o branco classificado, hoje engarrafado como La Mission Haut-Brion Blanc desde 2009, era o antigo Château Laville Haut-Brion.

Os Crus Classés de Graves

A lista de 1959 traz os seguintes châteaux, com o tipo de vinho classificado e a comuna: - Château Bouscaut — tinto e branco — Cadaujac - Château Carbonnieux — tinto e branco — Léognan - Domaine de Chevalier — tinto e branco — Léognan - Château Couhins — tinto — Villenave-d'Ornon - Château Couhins-Lurton — branco — Villenave-d'Ornon - Château de Fieuzal — tinto — Léognan - Château Haut-Bailly — tinto — Léognan - Château Haut-Brion — tinto — Pessac - Château Latour-Martillac — tinto e branco — Martillac - Château Malartic-Lagravière — tinto e branco — Léognan - Château La Mission Haut-Brion — tinto — Talence - Château Olivier — tinto e branco — Léognan - Château Pape Clément — tinto — Pessac - Château Smith Haut Lafitte — tinto — Martillac

Entre esses nomes, as referências da denominação são Domaine de Chevalier, Smith Haut Lafitte, Pape Clément, Carbonnieux e Malartic-Lagravière.