Região
Mâconnais
O Mâconnais é a sub-região mais ao sul da Borgonha, em torno da cidade de Mâcon. Produz Chardonnay em grande quantidade, com hierarquia própria no rótulo — Mâcon, Mâcon-Villages e Mâcon seguido do nome da vila —, e tem em Pouilly-Fuissé sua denominação mais importante.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
Mâcon, Mâcon-Villages e Mâcon + vila
No Mâconnais, os vinhos podem ser feitos com Pinot Noir, Gamay ou Chardonnay, mas o Mâcon-Villages é reservado apenas para os brancos. Os tintos costumam ser feitos com Gamay — os feitos com Pinot Noir normalmente são vendidos como Bourgogne.
Os tintos têm aromas de frutas vermelhas e negras, cogumelos, notas animais, arbustos e frutas de caroço, como o pêssego, que evoluem para ameixa seca e pimenta. Os brancos trazem flores brancas, marmelo e funcho, são secos e frutados, e variam de estilo conforme a vila de origem. A sub-região tem 3.345 hectares de uvas brancas plantadas e 197 hectares de tintas.
No rótulo, a denominação pode aparecer em três formas: apenas Mâcon, Mâcon-Villages (só para brancos), ou Mâcon seguido do nome de uma vila específica, como Mâcon-Fuissé ou Mâcon-Lugny.
Pouilly-Fuissé, a denominação mais importante
Entre as principais denominações do Mâconnais está Pouilly-Fuissé, com página própria na Academia TWS: uma denominação de 761 hectares, exclusivamente de Chardonnay, que em 2020 se tornou a primeira apelação da sub-região a ganhar uma hierarquia de vinhedos Premier Cru.
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