Uva
Nero di Troia
A Nero di Troia, também conhecida como Uva di Troia, é uma uva tinta cultivada quase só no norte da Puglia. Dá vinhos muito tânicos e é a base dos vinhos de Castel del Monte.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
De onde vem o nome
Apesar do nome, a Nero di Troia não está ligada à antiga cidade de Troia. O nome vem da vila de Troia, na província de Foggia, que teria sido fundada por Diomedes, responsável pela destruição da Troia original.
A uva também é conhecida como Uva di Troia. Ao lado da Negroamaro e da Primitivo, está entre as uvas locais consideradas mais importantes da Puglia.
Onde é cultivada
A Nero di Troia é cultivada quase exclusivamente no norte da Puglia, onde é uma das principais uvas de várias DOCs da área.
Em Castel del Monte, os vinhos são essencialmente de Nero di Troia e podem receber Aglianico e Montepulciano. O Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG exige no mínimo 90% da uva, e o Castel del Monte Rosso Riserva DOCG, no mínimo 65%.
Como são os vinhos
Em geral, os vinhos de Nero di Troia são muito tânicos e de pouca longevidade. Nas melhores versões, podem mostrar notas de camomila, anis, alcaçuz e cerejas azedas.
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