Montepulciano

Uma das uvas mais plantadas da Itália

A Montepulciano é a segunda uva tinta mais plantada da Itália, atrás da Sangiovese, com algo em torno de 30 mil hectares. Ela tem um ciclo de amadurecimento longo, ou seja, precisa de bastante tempo na videira para amadurecer. Por isso é mais cultivada no centro-sul do país.

Os vinhos têm bom corpo, taninos maduros e são frutados, com uma acidez mais tranquila que a de outras uvas do norte da Itália.

Em Abruzzo

Em Abruzzo, a Montepulciano é, ao lado da Trebbiano, uma das duas uvas mais importantes. O solo é argiloso e rico em ferro, com calcário. As encostas são os lugares mais adequados para o plantio, porque recebem ventos frios que contribuem para uma acidez melhor do que nas áreas planas de vale, onde se produz boa parte do vinho.

Os vinhos de Montepulciano d'Abruzzo são ricos, de cor rubi e às vezes púrpura, secos, de corpo cheio e robustos, mas com taninos maduros e notas de frutas vermelhas e pimenta. A denominação maior, Montepulciano d'Abruzzo DOC, faz vinhos mais simples e tem cinco sub-zonas. Nos arredores de Teramo, onde os Apeninos chegam mais perto do mar, foi criada em 2002 a Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG.

A uva também faz o Cerasuolo, a versão rosé do Montepulciano d'Abruzzo.

Em Marche

Em Marche, a Montepulciano está entre as principais uvas da região, com Sangiovese e Verdicchio. No Monte Conero, ela faz o Rosso Conero com no mínimo 85% da uva e até 15% de Sangiovese. São tintos de corpo cheio, cor profunda e taninos firmes, com aromas de cerejas negras, tabaco, alcaçuz, ameixa e couro.

No Rosso Piceno, a maior denominação de Marche, a Montepulciano entra com 35% a 85% do corte, ao lado da Sangiovese (15% a 50%). O resultado lembra um Chianti, porém mais leve e macio.

No sul

A Montepulciano aparece ainda entre as uvas mais cultivadas da Puglia e da Basilicata. Na Puglia, pode entrar no corte do Castel del Monte, ao lado da Nero di Troia e da Aglianico.

Não confundir a uva com o Vino Nobile di Montepulciano, tinto da Toscana feito com Sangiovese, que ali é chamada de Prugnolo Gentile.