Appellation
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet é uma vila da Côte de Beaune conhecida por seus vinhos brancos, com produção mínima de tintos. A AOC tem 17 Premiers Crus e quatro Grands Crus, entre eles o Montrachet, e seus vinhos combinam concentração e estrutura.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
A denominação
Puligny-Montrachet tem 210 hectares plantados, dos quais 98 hectares são Premier Cru distribuídos em 17 vinhedos. A produção de tintos é irrelevante: a vila é dedicada quase inteiramente à Chardonnay. São quatro os Grands Crus da vila, dentro de um grupo de cinco vinhedos que a tabela geral dos Grands Crus da Borgonha reúne sob a Côte de Beaune, ao lado dos três de Chassagne-Montrachet: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet.
Os vinhos
Os brancos de Puligny-Montrachet têm aromas de flores brancas, uvas maduras, marzipã, avelã, erva-limão, maçã verde, leite, manteiga, croissant, sílex e mel. São vinhos de grande concentração e estrutura.
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