Appellation
Chassagne-Montrachet
Chassagne-Montrachet é uma vila da Côte de Beaune que produz tanto brancos quanto tintos, algo incomum entre as vilas do entorno do Montrachet. A AOC tem 55 Premiers Crus e três Grands Crus, e seus brancos têm reputação internacional pela densidade e pela acidez.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
A denominação
Chassagne-Montrachet tem 197 hectares de brancos, com 117 hectares Premier Cru, e 106 hectares de tintos, com 32 hectares Premier Cru — ao todo, 55 vinhedos Premier Cru, o maior número entre as vilas da Côte de Beaune tratadas nesta página. O solo é calcário, com marga e cascalho. São três os Grands Crus da vila, parte do grupo de cinco vinhedos que a tabela geral dos Grands Crus da Borgonha reúne sob a Côte de Beaune, ao lado dos quatro de Puligny-Montrachet: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet.
Os vinhos
Os tintos de Chassagne-Montrachet são adstringentes quando jovens, mas ficam finos e delicados depois de envelhecer. Os brancos têm reputação internacional: densos e estruturados, com excelente acidez e aromas complexos, capazes de evoluir com grande qualidade ao longo da guarda.
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