Ribera del Duero

Uma DO cercada de montanhas

Ribera del Duero é protegida de qualquer influência marítima por um anel de montanhas. Suas vinhas estão em grandes altitudes, e as noites são frias o ano todo, o que favorece muito o cultivo das uvas, em especial da Tempranillo.

Ao sul de Ribera del Duero fica Rueda, com vinhedos em platôs de até 800 metros de altitude, onde o clima favorece a maturação lenta das uvas brancas.

Clima e solos

O clima é extremo. Os verões são curtos e quentes, e os invernos, frios: a temperatura pode variar de -18 °C no inverno a 40 °C no verão, com noites frescas.

Os solos combinam argila e areia, com camadas de calcário, marga e giz.

As uvas e as regras dos vinhos

Os tintos de Ribera del Duero são elaborados com no mínimo 75% de Tempranillo, que na região é chamada de Tinta del País ou Tinto Fino. Somando a Tinta del País, sozinha ou com Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec, a participação dessas uvas nos tintos não pode ser inferior a 95%.

Os rosés são produzidos com no mínimo 50% das uvas tintas autorizadas.

Crianza, Reserva e Gran Reserva em Ribera del Duero

- Crianza: mínimo de 2 anos no total, com pelo menos 1 ano em barrica e 1 ano em garrafa. - Reserva: mínimo de 3 anos no total, com pelo menos 1 ano em barrica e 2 anos em garrafa. - Gran Reserva: mínimo de 5 anos no total, com pelo menos 2 anos em barrica e 3 anos em garrafa. - Cosecha: vinhos que não se enquadram nas especificações de envelhecimento definidas para as categorias acima.

Os tempos mínimos em barrica são os mesmos da Rioja. A diferença está na garrafa: em Ribera del Duero, os mínimos são maiores em todas as categorias.

Ribera del Duero e Rioja

As duas regiões têm a Tempranillo como base, mas os estilos se diferenciam. Os Tempranillos de Ribera del Duero tendem a ser mais escuros, encorpados e potentes que os da Rioja, e a usar menos madeira.

Vega Sicilia e os novos rótulos

Até a década de 1990, Ribera del Duero era conhecida praticamente só por um vinho, o Vega Sicilia. Esse quadro vem mudando com os muitos outros bons rótulos que saem da região.