Appellation
Cerasuolo di Vittoria
O Cerasuolo di Vittoria é a denominação de tintos da Sicília promovida a DOCG em 2005. Seus vinhos juntam Nero d'Avola e Frappato, em geral meio a meio: a estrutura de uma, a leveza e a acidez da outra.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
A DOCG da Sicília
O Cerasuolo di Vittoria produz tintos distintos dentro da Sicília e foi promovido a DOCG em 2005. É a única DOCG da ilha, que tem ainda 23 DOCs.
Nero d'Avola e Frappato
Os vinhos são feitos com Nero d'Avola e Frappato. A regra pede de 50% a 70% de Nero d'Avola e de 30% a 50% de Frappato.
A Nero d'Avola, a tinta mais plantada da Sicília, dá cor profunda, corpo cheio e taninos altos. A Frappato, nativa da ilha e parceira habitual da Nero d'Avola, tem corpo médio, bom frescor e aromas de morango e ervas.
Estilo e guarda
O resultado tem a estrutura da Nero d'Avola, mas com mais leveza, menos taninos, mais acidez e sabores de cereja negra e morango, trazidos pela Frappato.
Os vinhos podem envelhecer por até 20 anos e, dependendo do nível de qualidade, precisam de pelo menos 5 a 10 anos antes de serem bebidos.
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