Appellation
Moscato d'Asti
O Moscato d'Asti DOCG é um vinho frisante (levemente espumante) do Piemonte, feito com a uva Moscato Bianco, conhecida localmente como Moscato Canelli. É semidoce, de álcool baixo (5–6%) e muito aromático, e é considerado uma das especialidades do Piemonte.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
Uma especialidade do Piemonte
O Moscato d'Asti é produzido com a uva Moscato Bianco, chamada localmente de Moscato Canelli. É considerado uma das especialidades do Piemonte.
É feito dentro da mesma área demarcada do espumante Asti. As uvas usadas costumam vir dos melhores lotes de Asti, aqueles que atingem maior grau de maturação.
Frisante, e não espumante
Na Itália, frizzante é o vinho ligeiramente espumante, e o Moscato d'Asti é um deles. Tem bem menos gás carbônico que o Asti: cerca de 1 atmosfera, contra 4 atmosferas do espumante.
Também é mais doce que o Asti e tem álcool mais baixo, entre 5% e 6%. Assim como o espumante, é produzido pelo Método Asti, em que o mosto é filtrado e guardado a frio até ser fermentado, numa única fermentação.
Aromas e harmonização
São vinhos bem aromáticos, com notas de flores, mel, frutas maduras e frutas tropicais.
A harmonização típica é com panetone (Panettone).
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