Appellation
Palmela
Palmela é uma DOC da Península de Setúbal, demarcada em 1989. Seus vinhos devem ter no mínimo 66,7% de Castelão, casta que encontra nas zonas arenosas e planas de Setúbal sua maior expressão. Os brancos são feitos normalmente com Fernão Pires, Arinto e Moscatel.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
Uma DOC da Castelão
A DOC Palmela foi demarcada em 1989. Os vinhos da denominação devem ter no mínimo 66,7% de Castelão, que pode ser misturada com Alfrocheiro e Trincadeira.
É nas zonas arenosas e planas de Setúbal que a Castelão tem sua maior expressão. Nessas áreas, os solos são pobres e retêm pouca água.
Como são os tintos de Palmela
Os vinhos têm acidez natural correta e taninos maduros. Os aromas lembram cerejas, bolota, pinhão, groselha e framboesa.
A Castelão, também chamada de Periquita, tem intenso aroma de frutas vermelhas, como framboesa, além de cedro e tabaco. Quando bem trabalhada, dá vinhos leves, equilibrados e com boa acidez.
Brancos e outros estilos
Os brancos de Palmela são normalmente elaborados com Fernão Pires, Arinto e Moscatel.
Embora sejam raros, a denominação também permite rosés, espumantes, licorosos e frisantes.
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