Região
Lácio
O Lácio (Lazio) é a região de Roma, cidade que é também uma grande consumidora dos seus vinhos. Com solos vulcânicos e clima quente refrescado pelo Mar Tirreno e por lagos, produz brancos de Trebbiano e Malvasia di Candia, como os de Frascati e de Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, e tintos de Sangiovese e Merlot.
Revisado por Tito Dias em 12/10/2026
A região de Roma
O Lácio (em italiano, Lazio) é a 9ª região produtora de vinhos da Itália, com 1,47 milhão de hectolitros e 20,4 mil hectares de vinhedos, segundo dados de 2022. Em 2024, foram colhidas 208.024 toneladas de uvas para vinho na região, de acordo com o Istat.
O grande centro da região é Roma, que também é uma grande consumidora dos vinhos locais. No total, o Lácio tem 3 DOCGs e 27 DOCs.
Solos vulcânicos, mar e lagos
Os solos do Lácio têm origem vulcânica. Drenam muito bem a água e são ricos em potássio, o que ajuda a equilibrar a acidez dos vinhos. A paisagem tem muitas encostas e vários microclimas.
O clima local é quente, mas o Mar Tirreno traz brisas que refrescam os vinhedos. Os lagos Albano e Nemi também exercem influência sobre o clima.
As uvas do Lácio
Os brancos da região são feitos a partir da Trebbiano e da Malvasia di Candia, muitas vezes usadas juntas. Nos tintos, as uvas citadas são a Sangiovese e a Merlot.
A Malvasia di Candia é usada na Emília-Romanha e no Lácio, e seu nome vem de um porto grego. Quando bem cultivada, dá vinhos com notas de flor de laranjeira e frutas tropicais, e boa acidez.
A Trebbiano Toscano tem ciclo de amadurecimento médio a longo e é muito cultivada no Lácio, perto de Roma. Seus vinhos são leves, frescos e de pouca complexidade. A mesma uva aparece na Emília-Romanha, onde é usada na produção de aceto balsâmico.
A Grechetto, uva branca muito usada em cortes na Úmbria, também é cultivada no Lácio.
As principais denominações
- Frascati DOC e Frascati Superiore DOCG: brancos da área de Frascati, uma das 14 vilas dos Castelli Romani, e de comunas vizinhas, os vinhos mais conhecidos do Lácio. Podem ser tranquilos ou espumantes. - Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC: branco muito consumido em Roma, cujo nome vem de uma lenda de 1111. Pode ser seco, meio seco, espumante ou passito.
Outras denominações do Lácio
Orvieto DOC: a denominação branca que domina a Úmbria, feita à base de Trebbiano, tem uma parte da sua área dentro do Lácio.
Produtores de referência
- Casale del Giglio - Castel de Paolis - Colacichi - Falesco - Fontana Candida - Paola di Mauro - Sergio Mottura - Principe Pallavicini
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