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Appellation

Bolgheri

Bolgheri deve muito ao Sassicaia, vinho da Tenuta San Guido feito com uvas internacionais, cuja primeira safra comercial foi a de 1968, que provocou uma revolução no vinho italiano. O sucesso desse movimento levou à criação da DOC, cujos tintos são concentrados, compactos e de grande capacidade de envelhecimento.

Revisado por Tito Dias em 12/10/2026

Alameda de ciprestes de Bolgheri em estrada reta sob céu azul
Foto: Acervo VSX Experiências

O Sassicaia e a revolução

Bolgheri deve muito aos vinhos da Tenuta San Guido, ou seja, ao Sassicaia. Criado em 1968 com uvas internacionais, ele causou uma revolução no vinho italiano.

Desse movimento surgiram outros produtores e vinhos de destaque, como Solaia, Tignanello e Masetto. Como não se encaixavam na legislação italiana da época, esses vinhos eram classificados como Vino da Tavola ou IGT simples. Esse grupo ficou conhecido como Supertoscanos.

O sucesso culminou com a criação da DOC Bolgheri, em 1984.

Estilo dos vinhos

Os vinhos de Bolgheri têm grande concentração e são compactos, com notas de frutas vermelhas e negras, toque apimentado e grande capacidade de envelhecimento.

Os vinhos da denominação

  1. 1Bolgheri DOCFeito com Cabernet, Merlot, Cabernet Franc e Syrah, que podem chegar a 100%; Sangiovese e Syrah até 50%; outras uvas até 30%.
  2. 2Bolgheri Superiore DOCMesmo corte do Bolgheri DOC, mas com rendimento por hectare mais restrito. Tem no mínimo 12 meses de carvalho e só é vendido a partir de 1º de janeiro, após dois anos.
  3. 3Bolgheri Sassicaia DOCDenominação exclusiva do Sassicaia. Leva no mínimo 80% de Cabernet Sauvignon e pelo menos dois anos de envelhecimento, com 18 meses em carvalho, e é vendido nas mesmas condições do Superiore.
  4. 4Brancos e rosadosExistem ainda as versões Bolgheri Bianco, Bolgheri Vermentino, Bolgheri Sauvignon e Rosato di Bolgheri.

Produtores ligados a Bolgheri

- Tenuta San Guido (Bolgheri Sassicaia) - Ornellaia - Grattamacco - Le Macchiole

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